和食麺処　サガミ

素材に、美味しさに、お客様の健康に、こだわり続けます。

こだわりその一
そばの最も美味しいと言われる状態は「挽きたて・打ちたて・湯がきたて」です。毎日店頭に設置してある石臼で挽いた粉を使用して、朝夕二回に分けて店舗内で製麺し、ご注文をいただく毎に湯がいております。

こだわりその二

「だし」は和食の基本です。毎日欠かさず朝夕と丁寧にだしをとっています。
味も香りも濃い宗田カツオをはじめとする、地域に合わせた特選素材をブレンドし、本物にこだわった「だし」は

当店自慢のそばの美味しさを一層引き立てています。